Бутерброды с печенью трески: классика на все случаи
Простая и элегантная закуска из консервированной печени трески. Идеальна для завтрака, фуршета или праздничного стола.
Печень трески — деликатес, который не требует сложной подготовки. Достаточно открыть банку — и можно создавать десятки вариаций закусок. Бутерброды с ней хороши и на утреннем столе, и на праздничном фуршете.
Ингредиенты:
-
Хлеб (бородинский, багет или тостовый) — 6–8 ломтиков
-
Печень трески — 1 банка (200 г)
-
Яйцо варёное — 2 шт.
-
Лук репчатый или зелёный — по вкусу
-
Свежий огурец — 1 шт.
-
Лимонный сок, перец — по вкусу
Приготовление:
-
Подсушите хлеб на сухой сковороде или в тостере.
-
Разомните печень трески вилкой, добавив немного масла из банки.
-
Смажьте ломтики хлеба паштетом.
-
Выложите сверху кружочки яйца, огурца и лук.
-
Сбрызните лимонным соком, поперчите и подавайте.
Совет: Для более нежной текстуры смешайте печень трески с варёным яйцом и небольшим количеством сливочного масла — получится воздушный паштет.
2
просмотра
03.09.2026